JARC LIVE Japan Accommodation Related Consortium 時代の変化に しなやかに対応していく 宿泊施設とともに「稼ぐ力」を引き出しあう 一般社団法人 宿泊施設関連協会 2019 (ジャルク) JARC vol.4
大阪オフィス |〒540-0022 大阪市中央区糸屋町 2-1-1 2F TEL | 06-6944-1411 FAX | 06-6944-1400 東京オフィス│〒105-6225 東京都港区愛宕 2丁目 5-1 │愛宕グリーンヒルズ MORI タワー 25F TEL | 03-5579-9490 FAX | 03-5579-9401 photo by Tomooki Kengaku www.ivresse.jp
JARC LIVE Japan Accommodat ion Re l ated Consor t ium vol.4 ڠ ձͷझࢫ 05 େ࿈ ژ ෩֗ϓϩδΣΫτ~パートナーシップ調印式~ 06 ϗςϧγεςϜ 1.4 ͷಋೖɾ ߋ ৽ʹ ࡍ ͯ͠ͷϙΠϯτͱ 08 ୈ ճ ଟຽ͔Β ݟ Δ৯จԽͱ৯श׳ͷҧ͍ͱຊʹ͓͚Δ ݱ ঢ় 10 ୈ ճ ϥάϏʔϫʔϧυΧοϓ·Ͱɻ ɹɹɹ·ͩؒʹ߹͏ΠϯόϯυϏδωε 11 ୈ ճ ੈքͷΩϟογϡϨεʹରͯ͠ຊͲ͜·ͰରԠͰ͖Δͷ͔ 12 ୈ ճ 8IBU JT $0/$*&3(& 13 Ұൠࣾஂ๏ਓ॓ധࢪઃؔ࿈ ڠ ձլࢺަձ 14 ʮ͍͖ͨͩ·͢ʯͷਅҙɹେိঘॱ 16 อ ㇄ ㆙ా ㆠ ᢛ ㇈ ॏ ㆘㇅ㆄ ㇍ ㆄͱʮ͔Ήʢਆʣ ͳ͕Βͷಓʯ ɹࢁͻͱΈ 18 ۀا հ 20 ձһҰཡ 22 目次 5PQJDT 5PQJDT +"3$θϛφʔϧ ίϥϜ 4
協会の趣旨 ɹ॓ധࢪઃؔ࿈ ڠ ձɺ؍ޫཱ ࠃ ͷதͰ͋ Δ॓ധࢪઃͱͱʹɺ ࠁ ʑͱมԽ͢Δ॓ധ ۀ ք ͕͞Βʹൃల͍͚ͯ͠ΔΑ͏ɺ॓ധࢪઃʹ ܞ Θ Δಉ͍͡Λͬͨ ۀا ͕ू·Δ ڠ ձͰ͢ɻ ɹ๚Ε͓ͨ٬͞·ɺΑΓετϨεϑϦʔͳ ڥ Λఏ ڙ ͢Δ͜ͱʹΑΓɺͦΕͧΕͷҬ͕׆ੑ Խ͍ͯ͘͜͠ͱΛతͱ͠·͢ɻ·ͨɺઌʑͷ࣌ ͷมԽʹ͠ͳ͔ʹରԠ͍ͯͨ͘͠Ίɺ࣭ ্ ܦ ӦͷޮԽΛ॓ധࢪઃͱͱʹ ߟ ͑ɺ ͓ ޓ ͍ lՔ͙ྗz ΛҾ͖ग़͠߹͍͖ͬͯ·͢ɻ 当協会の目指すこと ؍ޫҬͮ͘ΓͷͨΊɺͦΕͧΕͷҬʹ͋Δʮ॓ധࢪઃʯ ͕த৺ͱͳΓਪਐ͍͚ͯ͠ΔΑ͏ɺ༷ʑͳ॓ധࣄ ۀ ؔ࿈ ۀا ͱ ͷΞϥΠΞϯεʹͳΕΔ͜ͱΛඪʹ࣮ΛੵΜͰ͍͖·͢ɻ 2020年までの目標 ~地域における宿泊施設の役割~ 2022 年までの目標 ~宿泊施設を支える施策として~ 設備・ 施設 厨房・ 調理・ 衛生 交通・ 航空・運輸 建築・設計・ デザイン 教育関連・ 教育機関 イベント・ プロモーション レストラン・バー 広告・ マスコミ スパ・ エステ 旅行業 コンサル タント 宴会・婚礼 客室・フロント テナント・ ショップ 投資家・ 銀行・ 保険 人材 IT 宿泊施設 海外進出 ւ֎Ͱಇ͘ ສਓͷຊਓʹ৺ͷ҆ Β͗Λ༩͑ΔॴΛఏ ڙ ͢ΔͨΊʹɺ ຊͷ॓ധࢪઃ͕༌ग़࢈ ۀ ʹͳΓɺ ຊͷจԽͷൃ৴ͱΑΓւ֎ʹྼ Βͳ͍ ܦ ӦɾӡӦख๏্࣭ͷ ͨΊͷํ๏Λࡧ͍͖ͯ͠·͢ɻ·ͨ ͦͷʹॅΉ֎ ࠃ ਓͷਓʑʹɺͦͷ ʹ͋Δຊͷ॓ധࢪઃΛ௨ͯ͠ ຊΛମ ݧ ͯ͠Β͍ɺຊΛ๚Εͯ Β͑Δ͜ͱΛ॓ധࢪઃͱͱʹࢦ͠ ͍͖ͯ·͢ɻ ラスト リゾート ࠃ ֎ͷຊͷ॓ധࢪઃ͕ɺ༗ࣄͷ ࡍ ʹͦͷͷਓʑͷආॴ ۓ ٸ පӃͱͳΓɺਓʑͷ҆શ͕֬อ͞Ε Δॴʹ॓ധࢪઃ͕ͳΕΔΑ͏ͱʹ าΜͰ͍͖·͢ɻ 宿泊業の 地位向上 ॓ധ ۀ ʹ ܞ ΘΔਓʑͷҙࣝΛ ߴ Ί͍ͯ ͘ͱͱʹɺ॓ധ ۀ ʹඞཁͳεΩϧ͕ ্Ͱ͖ΔΑ͏ɺͱʹֶΜͰ͍͖·͢ɻ JARC LIVE 5
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参考文献 前田秀樹「保田與重郎を知る」新学社刊 山本三千子「暮らしの室礼十二か月―季節の心をかたちにして」淡交社 水野和夫「資本主義の終焉と歴史の危機 」集英社新書 อ㇄ ㆙ ాㆠ ᢛ㇈ ॏ㆘ ㇞ ㆄ ㇍ ㆄ ͱ ủ ͔ Ή ớ ਆ Ờ ͳ ͕ Β ͷ ಓ Ứ ࢲ ͷ ࢹ In my view ࢁͻͱΈ ג ࣜձࣾೋ ظ Ϧκʔτදऔకʗ ג ࣜձࣾσϡϦϯΫදऔక 東京都生まれ。1980年、株式会社栄光 の創立に携わり、経営企画室取締役・第 二事業本部長を経て1986年「二期倶楽 部」をオープン(2018年閉館)。その他、 長期滞在型アートレジデンス「アート・ビ オトープ那須」、東京・千鳥ヶ淵のライブ ラリーカフェ「ギャラリー册(さつ)」の運 営ほか、ゲストハウス「沼津倶楽部」な どのホテル運営受託事業を手掛ける。現 在、特定非営利活動法人アート・ビオトー プ理事長、特定非営利活動法人保育: 子育てアドバイザー協会参与。著書に「人 分けの小道」(2014年、ライフデザイン ブックス)。 Prof ile ɹࡢɺจܳධՈɾอాᢛॏͷ ډچ Ͱ͋ͬͨʮ ༨ಊʯΛਘͶΔͨΊʹɺ൩ळͷ ژ Λ๚Ε·ͨ͠ɻ ژ ͷɺ໐ୌͷจಙఱ ߖ ྕΛ؟લʹΉॴʹҐ ஔ͢Δ͜ͱ͔Βɺʹ༨Δͱ͍͏ҙຯͰ༨ಊͱ໊͚ ΒΕͨ͜ͷՈͰɺ൩ͷอాʑͷධΛࣥචͯ͠ ͍·͢ɻຊ ݐ ஙͷࠜຊՈʹ͋Γɺͦͷʮ ࡇ Γͷ Β͠ʯͷͳ͔ʹͦ͜ɺඒ͍͠Β͕͋͠Δʕ͜͏ͨ͠ɹ อాͷࢥΛମ ݱ ۭͨؒ͠ʹ࠲͠ͳ͕Βɺอా͕ ߟ ͑ ͍ͯͨຊਓͷ ࡏ ΓํΒ͠ͿΓʹ͍ͭͯɺ͠͠ࢥ ͍Λ८Βͤ·ͨ͠ɻ ɹอాɺਆͷҙࢤΛʮґ͞ʯͤΒΕͨਓ͕ɺͦͷྗ Λਚͯ͘͠ੜ࢈ʹैࣄ͢Δͱ͍͏ੜ͖ํͷ͜ͱΛʮࣄґ ͞͠ʢ͜ͱΑ͞͠ʣʯͱ ݺ ΜͰ͍·͢ɻͦͷੜ͖ํͷத ͰɺਓࣗવͱಉҰͱͳΓɺࣗવͷ॥ʹैͬͯੜ ࢈׆ಈΛ ߦ ͍ɺͦͷ࣮ ݱ ͷͨΊʹੜ͖Δ͜ͱͱͳΓ·͢ɻ ͜͜ʹଞਓ͔ΒԿ͔Λୣ͍ɺઌΛ૪͍ɺഁյ͢Δඞ ཁͳ͍ͷͰ͢ɻ໌࣏͔Β ࠓ ʹ͍ͨΔ·ͰɺԤถྻ ڧ ͱΓ߹͏ͨΊʹపఈతʹจԽతͳվมΛࢼΈɺۙ ຊΛ࡞͖ͬͯͨ݁Ռɺࢲͨͪଟ͘ͷେͳͷ Λࣦ͍ɺҰํͰ࣭తʹ l๛͔ͳੜ׆z Λ࣮ ݱ ͠· ͢ɻ͔͠͠ɺͦΕຊʹ l๛͔ͳੜ׆z ͱ ݴ ͑Δ ͷͳͷͰ͠ΐ͏͔ʁͦ͏͏࣌ɺͦΕ͕อాͷઆ͍ͨੜ ׆͔Β͋·ΓʹΕͯ͠·͍ͬͯΔ͜ͱʹዼવͱ͠· ͢ɻͦ͏ͨ͠෩ைʹର͠ɺ͏Ұͦͷࠜ ݯ ʹཱͪ ͬͯ ߟ ͑Δ ػ ձͱͯ͠ɺࢲͨͪͰ݄ʹҰճʮ͜ͱΑ͞ ͠ͷձʯͱ͢Δษ ڧ ձΛ։࠵͍ͯ͠·͢ɻ ɹத ࠃ ؖ ࠃ ͷΑ͏ʹɺಓཧΛ་͢ ݴ ༿ମ ܥ Խͨ͠ ֶΛ࣋ͨͳ͔ͬͨຊɺ ݹ ͔͘Β؍೦ ݴ ༿Ͱ ͳ͘ɺ ࡏ Δͷͷશͯੜ׆ͦͷͷʹਓͱͳΔಓΛ࣋ ͪɺͦͷϞϥϧඒҙࣝΛҭΜͰ͖·ͨ͠ɻ൩ɺࣗ વΛʮ͔Ήͳ͕ΒʯͱಡΈɺʮఱͷ͓ͷ͔ͮΒͷಓʯ Λʮ͔Ήʢਆʣͳ͕Βͷಓʯͱઆ͍ͨอాɺཧʹΑ ͬͯ ޠ Δ͜ͱͷͰ͖ͳ͍ಓͷɺͦͷ͋Γ͔ͨΛͨͩ৴ ͡ɺड͚ೖΕ͍ͯ͘͜ͱΛΒ͠ͷࠜఈͱ͢Δ͜ͱͷॏ ཁੑΛ ޠ Γ·ͨ͠ɻ͔͠͠ɺ ࡇ ΓͷΒ͠ͷର ۃ ʹҐ ஔ͢Δɺଞऀͱ૪͍ɺࢧ͠Α͏ͱ͢Δੜͷɺ ۙ·͢·͢ΜʹͳΓɺ ۀا ෩ ܦ ӦऀͷϞϥϧ ͷҙࣝಉ࣌ʹ ر ബԽ͍ͯ͠ΔΑ͏ʹ ײ ͡·͢ɻ ɹ ࡁܦ ͱͯ͠ͷརӹΛ ٻ ͍͚ͯͯ͢͠͏·͍͘͘ ͱ͍͏ ߹ࡁܦ ཧੑ ߦ ͖ͭ͘ͱ͜Ζ·Ͱ͖ͨΑ͏ʹࢥ͑ Δ ࠓ ɺ࢛ ق ͷҠΓมΘΓʹै͍ͳ͕ΒɺҰਓҰਓͷ lͭ ͭ·͍͠ྗͷ ݶ z Ͱੜ͖͖ͯͨຊਓͷ͔࢟Βɺࢲ ͨͪվΊֶͯͿ͜ͱ͕͋ΔͷͰͳ͍Ͱ͠ΐ͏͔ɻۙ తՁ ج ४Λແ݅ʹड͚ೖΕɺ๛͔͞Λ ٻ ΊΓ ଓ͚͖ͯͨࢲͨͪʹɺͦΖͦΖ৽͍͠Ձ ج ४ʹ ج ͍ͮͨੜ͖ํΛ࣮ફ͢Δඞཁ͕͋ΔΑ͏ʹࢥ͑·͢ɻ ౦ ژ ͱಹਢΛԟ෮͢Δ৽ װ ઢͷंத͔Β֞ؒ ݟ Δాࣷ ͷΒ͠ʹɺͦ͏ͨ͠ਓؒΒ͍͠ੜ͖ํΛ ߟ ͑Δώϯ τ͕·ͩଟ͍ͬͯ͘ΔΑ͏ʹࢥ͑ΔͷͰ͢ɻ 18
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